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餐厅保洁入场计划书

来源:www.worldofwarriors.net 时间:2024-05-13 09:07:57 作者:实用计划书网 浏览: [手机版]

本文目录一

餐厅保洁入场计划书(1)

随着人们生活水平的提高,越来越多的人选择在餐厅就餐原文www.worldofwarriors.net。因此,餐厅保洁显得尤为重要。本文将介绍餐厅保洁入场计划书,帮助餐厅管理者制定保洁计划,提高餐厅的卫生标准。

一、目的

本计划书的目的是为了确保餐厅的卫生状况达到国家卫生标准,提高客的就餐体验,保护员工和客的健康安全。

二、保洁计划

  1.日常保洁

  (1)清洁地面:每天清洁地面,保持地面干净卫生。

(2)清洁餐桌:每天清洁餐桌,保持餐桌干净卫生。

(3)清洁餐具:每天清洁餐具,保持餐具干净卫生。

  (4)清洁厨房:每天清洁厨房,保持厨房干净卫生实 用 计 划 书 网

(5)清洁卫生间:每天清洁卫生间,保持卫生间干净卫生。

2.定期保洁

  (1)清洁墙面:每周清洁墙面,保持墙面干净卫生。

  (2)清洁吊顶:每月清洁吊顶,保持吊顶干净卫生。

  (3)清洁空调:每季度清洁空调,保持空调干净卫生。

  (4)清洁油烟机:每半年清洁油烟机,保持油烟机干净卫生。

  (5)清洁地漏:每年清洁地漏,保持地漏干净卫生。

三、保洁流程

1.日常保洁流程

(1)清洁地面:用扫帚清扫地面,再用拖把拖地欢迎www.worldofwarriors.net

  (2)清洁餐桌:用湿布擦餐桌。

(3)清洁餐具:用洗涤剂清洗餐具。

  (4)清洁厨房:用湿布擦厨房面、灶具等。

  (5)清洁卫生间:用洗涤剂清洗卫生间。

  2.定期保洁流程

(1)清洁墙面:用湿布擦墙面。

  (2)清洁吊顶:用梯子擦吊顶。

  (3)清洁空调:拆卸空调,清洗空调原文www.worldofwarriors.net

  (4)清洁油烟机:拆卸油烟机,清洗油烟机。

(5)清洁地漏:用专工具清洁地漏。

四、保洁人员

  餐厅保洁人员应具备以下条件:

  (1)身体健康,无传染病史。

  (2)具备一定的保洁验。

  (3)认真负责,有良的服务意识。

  (4)服从管理,遵守餐厅规章制度。

五、保洁用品

  餐厅保洁用品应具备以下条件:

  (1)无毒、无害、无刺激性实用计划书网

  (2)杀菌效果,能有效清洁污渍。

(3)易于使用,操作简单。

餐厅保洁入场计划书(2)

六、保洁管理

餐厅保洁管理应具备以下要求:

  (1)制定保洁计划,明确保洁内容和保洁时间。

(2)建立保洁档案,记录保洁情况和保洁效果。

  (3)定期检查保洁质量,题及时整改。

(4)加保洁培训,提高保洁人员的技能水平。

七、总结

  餐厅保洁是餐厅管理的重要环节,保洁质量直接关系到餐厅的形象和客的就餐体验实.用.计.划.书.网。制定保洁计划、规范保洁流程、合理选用保洁用品、加保洁管理,是提高餐厅保洁质量的关键。希望本文能够对餐厅管理者有所帮助,提升餐厅的卫生标准,为客提供更的就餐环境和服务。

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